Oikos - Gratis veiledningstjeneste for arrangører
Festivalsesongen nærmer seg for alvor, og vi minner om vårt samarbeid med Oikos – Økologisk Norge. Ønsker du som arrangør å tilby økologisk mat på…
Prosjektet har vokst med tiden, og i år er det flere enn noensinne som benytter seg av tilbudet. Veiledningen består av tre deler: rådgivning, holdningsarbeid og leverandørutvikling.
Rådgiving Oikos gir gratis veiledning til arrangører på innkjøp, vareutvalg, menytilpasning, og annet i forbindelse med arrangement. I tillegg hjelper Oikos med prosessen rundt Debio-godkjenning for de arrangører som ønsker å benytte Debio-merket i sin markedsføring.
Holdningsarbeid Holdningsarbeidet går ut på opplæring og formidling av kunnskap gjennom kurs og aktiviteter i forkant av arrangement. I tillegg er Oikos til stede på mange av arrangementene med stand. Her informerer Oikos om de mange fordelene med økologisk mat, har smakstesting, konkurranser, og andre aktiviteter.
Leverandørutvikling Oikos driver også arbeid rettet mot leverandørleddet. Her fokuseres det på å samarbeide med aktuelle og potensielle produsenter og leverandører av økologisk mat, for i fellesskap å finne frem til de gode råvarene og produktgruppene tilpasset et festivalpublikum. Oikos kan også tilby rådgivning til helårsarrangører.
Siden oppstarten har interessen for økologisk mat på festival vært økende, og i 2012 vil Oikos være tilstede på over 20 arrangementer. Både økologisk og kortreist er i vinden som aldri før, og økologiske menyer blir svært godt mottatt av festivaldeltagerne. En økologisk profil kommuniserer bærekraft, engasjement og miljøbevissthet, noe det for de fleste er ønskelig å bli assosiert med. Gjennom økologi oppfordrer Oikos festival-Norge til å satse på både kulinariske opplevelser og miljøvern!
Ta kontakt med Oikos og prosjektmedarbeider Ingvild Stølen om du vil ha økologisk servering på ditt arrangement! Du finner mer info her.
Ingvild Stølen Prosjektmedarbeider Oikos – økologisk Norge tlf: 404 99 180 ingvild@oikos.no
